Turun kasvisruoka huipussaan: Taidon KasvisPro-menu ja kokemuksia Turun ravintoloista Uusi

Luulen, etten ole ihan vastikään kirjoittanut Turun upeista ruokapaikoista. Olen kollegoille ja tuttaville hehkutellut sitä, että Turun ravintolat ovat nostaneet riman niin korkealle, että kun käy muualla syömässä, kehujen saaminen minulta on melko hankalaa. Tosin tässä on myös selityksenä se, että täällä, kun vietetään yhteistä aikaa, tulee käytyä ajoittain niissä hieman kalliimmissa paikoissa. Ilmeisesti – ainakin tässä ravintola-asiassa – hinta ja laatu korreloivat positiivisesti.

Keskiviikkona oli töissä kinkeripäivä, jolloin nähtiin kollegoita. Itse olen varsin usein kämpillä yksikseni, sillä kaipaan kirjoittamisen aikana ehdottomasti hiljaisuutta. Tapanani on ajatella ääneen kirjoittaessani sekä lukea valmiita tekstejä ääneen, eikä tämä välttämättä ole se paras kokemus, jonka haluan tarjota avokonttorin kollegoille. Lisäksi viime viikkoina kirjoittamishetket ovat taukoineen lähennelleet päivineen kahtatoista tuntia, joten oma elämä on ollut helpompi rytmittää etätyön avulla sopivammaksi. Tämä on kenties tutkijan arjen parhaita puolia: kirjallista työtä pystyy tekemään missä vain, kunhan kone ja verkko ovat käsillä. Ja tuotoksen mittaaminen on varsin helppoa – paperit ovat halutussa vaiheessa ja kuosissa, kun kutsu käy, tai sitten eivät. Näillä papereilla on harvemmin mahdollisuutta palauttaa myöhässä.

No, eilen oli kuitenkin kampuspäivä, ja kävimme lähimpien työkavereiden kanssa syömässä Turun ammatti-instituutin (TAI) opetusravintola Taidossa, ihan kampuksen vieressä DataCityssä. Ruoka on siellä ollut aina hyvää, mutta nyt täytyy todeta, että se oli erityisen hyvää. Tarjolla oli KasvisPro-menu pöytiin tarjoiltuna. KasvisPRO -hankkeesta voit lukea enemmän täältä. Jo ruokalistassa olevat kauniit kuvat loivat vaikutelman siitä, että luvassa on ainakin silmiä hivelevä kattaus, ja saivat myös osan ei-kasvissyöjistä jättämään lihan välistä tällä kertaa.

Kahdentoista vuoden iästä lähtien olen ollut pitkälti kasvissyöjä, ja täytyy sanoa, etten varmaan ikinä ole saanut näin hyvää kasvisruokaa mistään. Toki makunautintoon vaikutti myös hyvä lounasseura.

P.s. Tiesitkö, että TAI ylläpitää myös S/S Borea, lue aikaisempi juttumme siitä tässä.