Rakas päiväkirja: Kanttarellikeittoa kaupunkikodissa (resepti)

Onneksi olin vielä maanantaina vapaalla. Sain järjesteltyä tavarat kaupunkikodin kaappeihin ja asettauduttua Martin tunnelmiin. Kaikki on jälleen niin ihanan lähellä: kävelymatkan päässä kotoa ovat niin ruokakauppa, Turun keskusta kuin työpaikkakin. Toki kävin perjantaina hakemassa myös Fölin matkakortin, sillä toisinaan ei vain jaksa tai sattuu satamaan liikaa.

On ollut mielenkiintoista huomata, kuinka kahden eri kodin välillä liikkuminen on luonut hyvin erilaisia rutiineja. Kaupunkikodissa tulee käveltyä enemmän ja syötyä terveellisemmin. Maalla tulee otettua rennommin, uppouduttua ompelu- ja käsityöharrastuksiin sekä unelmoitua kaikista uusista projekteista.

Tiesitkö, että rakeisuus ei ole virhe valokuvassa, jos siinä ei ole värikohinaa, vaan se on tyylivalinta?

Viikon kohokohdat

Tämän viikon eksoottisin kokemus oli maanantaina, kun päivällä oli 30 asteen helle ja illalla 20 astetta sekä navakka lämmin tuuli, ihan kuin ei Suomessa olisi ollutkaan.

Savuinen kanttarellikeitto

Ainakin kerran kesässä on syötävä kanttarelli- tai suppilovahverokeittoa. Tiistaina ensimmäisen työpäivän jälkeen palkitsin itseni sienikeitolla. Se ei ehkä ollut mikään makusinfonioiden riemuvoitto, mutta sain ujutettua mukaan puolikkaan kuivahtaneesta savusulatejuustopaketista.

• 1 nippu kesäsipulia
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 l sieniä (kanttarelli, suppilovahvero)
• 2 rkl oliviivöljyä
• ripaus couccous sesoning mix -maustetta
• 4 rkl gluteenitonta vehnäjauhoa
• 1 litra vettä
• 2 kpl kasvisliemikuutioita
• suolaa, pippuria
• 1 tl punaviinietikkaa
• puoli pakettia kuivahtaneita savusulatejuustoviipaleita

Laita ainekset sopivassa järjestyksessä kattilaan ja lisää suurus lopuksi, kun aika on. Soseuta lopuksi keitto tehosekoittimella

Lopuksi

Kyllä, tämä blogi on edelleen ompelu- ja käsityöblogi, kuten se on ollut alusta asti. Mutta blogi on tominut myös portfolionani, jonka avulla ylläpidän ja kehitän sitä muuta osaamista, mitä en aina päivätyössäni tarvitse:

• kirjoittaminen
• kaavoittaminen
• ompelu
• stailaus
• sisustaminen
• hakukoneoptimointi

Koska valokuvaus on tullut nyt uutena mukaan repertuaariin, ajattelimme aktivoida uudelleen ’Rakas päiväkirja!’ -postaukset. Nämä postaukset kun mahdollistavat monenlaiset aiheet, joita elämässä tulee vastaan:

• ruokareseptit
• sekä konseptuaaliset valokuvat
• erilaiset editointikokeilut
• ja muut henkilökohtaisemmat tarinat.